Equipos necesarios para una heladería | LOS MEJORES
· Además, hidrata los sólidos, en particular los estabilizadores y aumenta la viscocidad de la mezcla. Hervidores para frutas confitadas. Como su mismo nombre lo dice, esta maquinaria permite confitar la fruta tras surmergirla en el almibar. De esta manera el producto adquiere un sabor intenso, aromatizado y una consistencia más agradable.